Odlično jelo u zimskim mesecima. Može se konzumirati za doručak ili večeru. Dok se dinsta, praziluk omekša, pa je lakše svarljiv.
Potrebno je:
Jaja – najbolje organski proizvedena ili domaća 🙂
Praziluk – količina po ukusu
Morska, jodirana so – po potrebi
Priprema:
Na teflonskom tiganju uz dodatak malo vode, izdinstati iseckan praziluk. Kada omekša, dodati viljuškom umućena jajeta, po želji posoljena morskom, jodiranom solju. Inače, ja ne solim i ukus je sasvim dobar. Mešajte drvenom varijačom, kao ne bi oštetili teflon.
Savet: ne dinstajte luk predugo, dovoljno je da omekša. Jelo se ne preporučuje osobama na antikoagulantnoj terapiji (na primer: Farin). Ukoliko imate problem sa povećanim masnoćama u krvi, izostavite neko žumance (na primer: umutite jedno žumance i 2 – 3 belanceta). Osobe koje imaju visok pritisak (hipertenziju) i bubrežna oboljenja ne moraju soliti ovo jelo. Umesto soli mogu dodati neku aromatičnu biljku, poput: kima, bosiljka, origana i sl.
Prijatno!
