Aktuelno: Ishrana u letnjem periodu
Promene vremenskih uslova često su tema razgovora: neko se žali, drugi kažu da tako naglih i velikih promena nikada nije bilo, treći prihvataju stanje stvari... Da li se ishrana menja sa godišnjim dobima i vremenskim uslovima? Unos tečnosti i ishrana su životno važne...
O bacanju hrane
Nedostatak hrane sa jedne strane i njeno bacanje sa druge, aktuelne su teme u svim zemljama sveta, posebno od vremena industrijalizacije. Usavršavanje mehanizacije, kao i poboljšanje agrotehničkih mera doprinelo je pojeftinjenju uzgoja namirnica, povećanju proizvodnje...
To eat, or not to eat? Jesti ili ne jesti?
To eat, or not to eat, that is the question... Jesti ili ne jesti, pitanje je sad... Šekspirovska dilema vrlo je česta na brdovitom Balkanu, i to na svim poljima: ostati na postojećem poslu ili ne; emigrirati u drugu zemlju ili ne; razvesti se ili ne; oprostiti ili...
10 saveta da uspešno ostavite zimnicu
Osnovne smernice u odabiru, obradi i pripremi namirnica, kako bi se konzerviranjem očuvao kvalitet ostavljene zimnice. Nije teško, proverite 🙂 1. Nabavite povrće i voće od proverenih prodavaca Kvalitet kupljenog povrća/voća je najvažniji preduslov...
Jesen stiže dunjo moja… jabuko, kruško, papriko…
Već sredinom leta, naročito krajem istog i s jeseni, kreću stare dileme sa novim „za“ i „protiv“ argumentima. Za šta? Oko čega? Pa oko zimnice! Da li je ostavljati ili ne? Šta ostavljati? Da li je opravdano ulagati značajnu svotu novca u zimnicu? Da li su tako...
Kako birati i odabrati najbolje iz ponude?
Šta je kvalitet namirnica/hrane i kako se određuje? Često čujemo i/ili sami kažemo da je neka namirnica, hrana kvalitetna. Šta pod tim podrazumevamo? Šta nas navodi da zaključimo da je nešto kvalitetno? Koji su naši kriterijumi, a koji nauke? Idemo redom... Kvalitet...
Umesto izgovora, nađite način
Uzimanje nutritivne anamneze je postupak prikupljanja informacija o navikama vezanim za ishranu, kvantitetu i kvalitetu unete hrane. To je definicija. U praksi to izgleda ovako: kada neko dođe po savet o ishrani, cilj je da od te osobe saznate kako i gde se hrani, da...
Da li je nemoguće moguće?
Pažljivo slušam i pokušavam da shvatim ushićenost dok mi u ordinaciji priča da je sa novom dijetom uspela da smrša 2 kilograma za samo dve nedelje i kako uopšte nije gladna i kako može, a bogme i jede slaninu, čvarke... Slušam, onda gledam rezultate: holesterol preko...