Mnogi koriste ovu rečenicu da označe osobu koja se svuda gura, nameće, u sve se razume, ali ja ću u ovom tekstu stati na stranu mirođije, divne biljke, koja nije zaslužila da se najčešće pominje u navedenom kontekstu. Opšti podaci o mirođiji Mirođija, meni drago...
Jednostavna i laka priča o uhranjenosti: definicije, formule, indeksi… Telesna karakteristika o kojoj se najviše i najčešće govori, među pripadnicima oba pola i svih starosnih uzrasta jeste telesna težina. Kakva visina, krvni pritisak, obim stuka... Ma, težina je...
Da se jede – mora, da se odmara – preporuka je, a da je lepo putovati – jeste. Godišnji odmor je vreme koje je važno za svakoga od nas. Najćešća pitanja na koja odgovara porodični nutricionista vezanih za odmor su: da li treba korigovati ishranu za vreme odmora? Kakve...
Promene vremenskih uslova često su tema razgovora: neko se žali, drugi kažu da tako naglih i velikih promena nikada nije bilo, treći prihvataju stanje stvari... Da li se ishrana menja sa godišnjim dobima i vremenskim uslovima? Unos tečnosti i ishrana su životno važne...
Nedostatak hrane sa jedne strane i njeno bacanje sa druge, aktuelne su teme u svim zemljama sveta, posebno od vremena industrijalizacije. Usavršavanje mehanizacije, kao i poboljšanje agrotehničkih mera doprinelo je pojeftinjenju uzgoja namirnica, povećanju proizvodnje...
Najčešća i skoro svakodnevna tema u ordinaciji nutricioniste je hleb: neko se hvali da ga mesecima ne jede (“Izbacio/la sam ga iz ishrane potpuno”), drugi tek imaju nameru da to učine (“Da izbacim hleb?”), a ja o hlebu pričam u okviru preporuka kada, koju vrstu i u...
Verovatno svako od nas ima svoju omiljenu supu ili čorbu i oko toga ne moramo da budemo saglasni, ali sigurno se slažete da je ovo jelo fenomenalno i neizostavno u svakodnevnoj ishrani. Zašto su značajne supe/čorbe? Kada se postavi pitanje od kog vremena su supe/čorbe...
Tradicija korišćenja fermentisanih proizvoda u ishrani veoma je duga i rasprostranjena širom planete. Prema nekim izvorima, upotreba ovih proizvoda stara je čak 4000 godina. Procesom biološke fermentacije konzervisale su se različite namirnice (kupus, paradajz,...
Tema je veoma zanimljiva i puno je različitih, često potpuno suprotnih stavova i preporuka o unosu slatkiša: od saveta da se potpuno izostavi njihov unos do obilja recepata za pripremu slatkih đakonija. Koga poslušati? Kako odoleti? Šta spremati? Kakve su preporuke za...
Pojedine vrste voća jedva da je potrebno žvakati, ali zato oko nekih baš “ima posla” 🙂 Plod nara (“jabuka puna koštica”) spada u drugu grupu, ali, znajte, trud se isplati… Opšti podaci o naru Voćka koja je tema ovog priloga, vodi poreklo iz Azije i rasprostranjena je...
