To eat, or not to eat, that is the question... Jesti ili ne jesti, pitanje je sad... Šekspirovska dilema vrlo je česta na brdovitom Balkanu, i to na svim poljima: ostati na postojećem poslu ili ne; emigrirati u drugu zemlju ili ne; razvesti se ili ne; oprostiti ili...
Počinje sezona ovog divnog voća. Ide vam voda na usta pri pomisli na limun žut? Nastavite čitanje 🙂 Ne znam kakav odnos imate prema biljkama i životinjama. Ne mislim na organizovana, grupna delovanja, već onako jedan na jedan. Da li vas zaboli iz čiste obesti...
Osnovne smernice u odabiru, obradi i pripremi namirnica, kako bi se konzerviranjem očuvao kvalitet ostavljene zimnice. Nije teško, proverite 🙂 1. Nabavite povrće i voće od proverenih prodavaca Kvalitet kupljenog povrća/voća je najvažniji preduslov...
Već sredinom leta, naročito krajem istog i s jeseni, kreću stare dileme sa novim „za“ i „protiv“ argumentima. Za šta? Oko čega? Pa oko zimnice! Da li je ostavljati ili ne? Šta ostavljati? Da li je opravdano ulagati značajnu svotu novca u zimnicu? Da li su tako...
Šta je kvalitet namirnica/hrane i kako se određuje? Često čujemo i/ili sami kažemo da je neka namirnica, hrana kvalitetna. Šta pod tim podrazumevamo? Šta nas navodi da zaključimo da je nešto kvalitetno? Koji su naši kriterijumi, a koji nauke? Idemo redom... Kvalitet...
Uzimanje nutritivne anamneze je postupak prikupljanja informacija o navikama vezanim za ishranu, kvantitetu i kvalitetu unete hrane. To je definicija. U praksi to izgleda ovako: kada neko dođe po savet o ishrani, cilj je da od te osobe saznate kako i gde se hrani, da...
Pažljivo slušam i pokušavam da shvatim ushićenost dok mi u ordinaciji priča da je sa novom dijetom uspela da smrša 2 kilograma za samo dve nedelje i kako uopšte nije gladna i kako može, a bogme i jede slaninu, čvarke... Slušam, onda gledam rezultate: holesterol preko...
