Praznični medenjaci

Objavila 26.12.2019. u kategoriji Recepti

Praznični medenjaci

Recept za ove preukusne medenjake dobila sam od moje drage dr M. Najpre, me je privuka prelepa dekoracija i zainteresovala me da probam da napravim medenjake za novogodišnje praznike. I, eto već nekoliko godina ne menjam recept, jer je odličan. Inače, medenjaci se mogu praviti tokom cele godine, ali za zimske praznike su nekako najlepši.

Sveće, čaj, knjiga/film, porodica… Uživajte, praznici nam stižu 🙂

Potrebno je:

185 g margarina

125 g smeđeg šećera

2 kafene kašičice sušenog đumbira

1 kašičica cimeta

350 g brašna

½ kašičice sode bikarbone

90 ml meda

1 jaje

 

Priprema:

U posudi prvo sastaviti suve sastojke (prosejano brašno, sodu bikarbonu, đumbir, cimet). Posebno umutiti jaje sa šećerom, margarinom, medom, pa sastaviti sa suvim sastojcima. Preporuka je da se testo ostavi da odstoji sat vremena u frižideru. Zatim, rasklagijati testo (pobrašnjaviti podlogu i oklagiju), pa vaditi formice (jelka, zvezda, srce…). Ređati ih na pleh, u kome je papir za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 170°C dok blago ne porumene.

   

 

Kada se ohlade, ukrasiti ih prelivom.

Preliv:

Belance umutiti sa 200 g šećera  u prahu u koji je dodata ½ kašičice gustina. Dodati kašiku soka od limuna. Masu možete podeliti na nekoliko delova i svaki obojiti sa par kapi prehrambene boje (crvena, žuta, zelena…). Predlažem da jedan deo ostane bele boje. Masu ili mase sipajte u kese od zamrzivača, kojima je odsečen vrh. Medenjake premazane prelivom možete, po želji posuti čokoladnim ili šarenim mrvicama, perlama i sl.

Savet: Već na prvo čitanje vidite da je kolač veoma hranljiv i bogat ugljenim hidratima. Stoga se ne preporučuje osobama koje imaju dijabetes, hipertrigliceridemiju, hiperinsulinemiju. Osobama koje su gojazne savetuje se oprez u količini unetih medenjaka.

Prijatno!

Podelite, ukoliko vam se članak dopada :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Scroll Up