Pljeskavice sa mesom

Objavila 01.03.2020. u kategoriji Recepti

Pljeskavice sa mesom

Odličan recept za brzu pripremu jela koje se može konzumirati za ručak, večeru, poneti kao deo obroka na poslu, fakultetu…

Kao što ste navikli, najpre ću vam dati originalan recept, a kasnije i varijacije na temu, zavisno od zdravstvenog stanja.

Pljeskavice su dobar izvor belančevina, hranljive su, zasitne (dugo daju osećaj sitosti), pa se zbog svega navedenog preporučuju svima, posebno deci, sportistima i starijim osobama, rekonvalescentima i dr. Posebna su preporuka deci i starijima koji teže žvaću meso u obliku šnicli ili parčića.

Potrebno je (originalna verzija):

300 g mlevenog mesa

3 jajeta

3 kašike ulja

6 kašika brašna

1 šolja vode

Kesica praška za pecivo

3 – 4 čena belog luka (izgnječiti)

Biber, so

Priprema:

Sve sastojke sjediniti i ostaviti do odstoji najmanje 30 minuta. Nakon toga pržiti sa obe strane i ređati na tacnu sa papirnim ubrusom radi upijanja suvišne masnoće.

Potrebno je (moja verzija, korekcije su u zagradama):

300 g mlevenog mesa

3 jajeta

3 kašike ulja

6 kašika brašna (umesto belog brašna možete dodati ono koje vam odgovara ili 3 – 4 kašike skuvanog prosa

1 šolja vode (ako stavljate skuvano proso, ne treba vam ovoliko vode)

Kesica praška za pecivo

3 – 4 čena belog luka (izgnječiti)

Biber, so

Origano/bosiljak ili neka druga sveža ili sušena začinska biljka koju volite

Priprema (moj predlog):

Sve sastojke sjediniti i ostaviti do odstoji najmanje 30 minuta. Nakon toga, možete (prva opcija) pržiti sa obe strane i ređati na tacnu sa papirnim ubrusom radi upijanja suvišne masnoće. Ili, staviti na pleh na kome je papir za pečenje u ispeći u rerni (druga mogućnost).

Primer jela sa pljeskavicama od mesa

Saveti: U slučaju intolerancije na gluten, insulinske rezistencije, dijabetesa i sl. možete dodati neko od bezglutenskih vrsta brašna ili, kao što je predloženo skuvano proso. Ukoliko pljeskavice spremate osobama koje imaju povišene masnoće u krvi ili su gojazne, preporuka je da pljeskavice pečete u rerni, a ne da ih pržite.

Prijatno!

Podelite, ukoliko vam se članak dopada :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Scroll Up