Musaka od tikvica i mlevenog mesa

Objavila 24.11.2019. u kategoriji Recepti

Musaka od tikvica i mlevenog mesa

Odlično jelo za ručak, brzo se sprema, hranljivo je i ukusno. Mogu ga konzumirati svi, sadrži dosta belančevina, dijetnih vlakana i malo ugljenih hidrata. Preporučuje se deci, trudnicama, dojiljama, sportistima, radnoaktivnoj populaciji, starijima…

Potrebno je:

3 – 4 tikvice srednje veličine

500 g mlevenog mesa

Trećina praziluka

Glavica ljubičastog luka

Šargarepa srednje veličine

Jaje

Mleko (oko 100 ml)

Morska so, biber, kurkuma, bosiljak

Priprema:

povrće pred dinstanjeU posudu gde ćete dinstati, stavite oprane, očišćene i iseckane: šargarepu, ljubičasti luk i praziluk. Sipajte malo vode (tek da ogrezne, ne nalivajte puno da povrće pliva) i prodinstajte povrće da omekša. Zatim, dodajte mleveno meso (koristila sam juneće meso, samleveno dva puta), so, biber, bosiljak i kurkumu, sve po ukusu. Dodajte malo tople vode i prodinstajte meso sa povrćem.

tikvice pred filovanje

Tikvice operate i isecite na kolutove, možete sa korom. Vatrostalnu posudu silikonskom četkicom premažite uljem i poređajte kolutove tikvica po dnu posude i sa strane.

 

 

tikvice i meso

Sipajte meso i povrće, pa preko toga poređajte kolutove tikvica.

 

 

 

musaka pre prelivanja jajima               prelivena musaka

Viljuškom umutite jaje, dodajte mleko i prstohvat soli. Prelite preko tikvica, poklopite posudu i pecite na 200 °C oko 30 minuta, zatim na 180°C oko 20 – 30 minuta (zavisi od rerne).

musaka od tikvica i mlevenog mesa

Savet: tikvice sadrže visok procenat vode, pa nije potrebno prelivati musaku velikom količinom preliva. Zbog malog sadržaja ugljenih hidrata, ovo jelo se preporučuje i osobama sa dijabetesom, insulinskom rezistencijom (može se još smanjiti količina šargarepe). U slučaju osetljivosti na laktozu, u umućeno jaje može se sipati malo vode.

Prijatno!

Ukoliko Vam se prilog dopao i smatrate ga korisnim, možete ga podeliti sa prijateljima klikom na ikonice 🙂
Scroll Up