„Knedle“ sa suvim šljivama

Objavila 20.02.2020. u kategoriji Recepti

„Knedle“ sa suvim šljivama

Recept za ovaj slatkiš sam dobila od drage Ž., nešto malo nakon poplave u Obrenovcu 2014. godine. Pažnju mi uvek privlače recepti za jednostavna, brza i hranljiva jela, bilo da su slatkog ili slanog ukusa. Ovo je baš takav slatkiš. Preporučuje se deci, rekonvalescentima, sportistima, odraslima…

Potrebno je za originalan recept (u zagradi su količine koje ja stavljam):          

2 dl ulja (1 dl)

250 g prezli

5 kašika šećera

Fil:

1 l mleka

6 kašika šećera

12 kašika griza (10 – 11 kašika)

Jaje (ne stavljam)

½ margarina (ne stavljam)

330 g suvih šljiva

Skuvan fil sa grizom

Priprema, originalna verzija:

Suve šljive potopiti u toplu vodu.

U teflonski tiganj staviti prezle, ulje  i propržiti. Šećer dodati na kraju, kad su prezle pržene.

Skuvati u mleku griz sa šećerom, malo prohladiti, pa dodati jaje i ½ margarina. Izmiksirati smesu.

U pleh staviti polovinu pripremljenih prezli, polovinu fila i poređati oceđene suve šljive. Preko šljiva staviti ostatak fila i odozgo prezle. Zapeći u rerni na 150°C oko 30 minuta.

Na polovini pripreme „knedli“ od šljiva

Priprema, moja verzija:

Suve šljive potopiti u toplu vodu.

U teflonski tiganj staviti prezle, ulje (oko 1 dl)  i propržiti. Šećer dodati na kraju, kad su prezle pržene.

Skuvati u mleku griz sa šećerom.

U pleh staviti polovinu pripremljenih prezli, polovinu fila i poređati oceđene suve šljive. Preko šljiva staviti ostatak fila i odozgo prezle. Ostaviti da se kolač ohladi.

Servirana „knedla“ sa suvim šljivama

Savet: Prenela sam originalan recept i moju verziju. Vi ga možete nadograditi i unaprediti prema sopstvenom zdravstvenom statusu. Šećer možete zameniti drugim prirodnim ili veštačkim zaslađivačem, u slučaju na primer: dijabetesa, insulinske rezistencije, gojaznosti, hipertrigliceridemije. Osobe koje ne podnose laktozu mogu upotrebiti mleko bez glukoze ili neko od biljnih vrsta mleka (bademovo, kokosovo, sojino i dr.). Margarin, ako želite, možete zameniti kokosovim uljem ili maslacem.

Po želji, možete posuti mlevenim cimetom 🙂

Prijatno vam želi,

Snežana

Podelite, ukoliko vam se članak dopada :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Scroll Up